สนุกกับการลองทำอาหารไทยด้วยวัตถุดิบสีสันสดใสและเครื่องปรุงรสแบบต้นตำรับที่บ้าน แล้วพบว่าอร่อยกว่าที่คิดจนต้องจดไว้

เกริ่นนำ

ครั้งนี้เราได้ลองทำ “อาหารไทย” ด้วยตัวเองที่บ้านแบบจริงจัง ถือเป็นการทดลองทำอาหารที่เต็มไปด้วยความสนุก ทั้งวัตถุดิบที่หลากหลาย สีสันสดใส และรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน บทความนี้จะพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์นี้ผ่านภาพถ่ายและคำบรรยายที่เราบันทึกไว้

วัตถุดิบหลากสีที่เรียกความตื่นเต้นตั้งแต่แรกเห็น

ผักและวัตถุดิบมากมาย เช่น พริกหยวกแดง-เหลือง กะหล่ำปลีม่วง หัวหอมใหญ่ แตงกวา กุนเชียง หมูอบ ชีส และกุ้งแห้ง ถูกจัดเรียงในชามไม้อย่างสวยงาม เหมือนกับศิลปะบนจานอาหาร แค่เตรียมของก็รู้สึกสนุกแล้ว

กระทะร้อนกับกุ้งตัวใหญ่และผักหอมๆ ที่อบอวลด้วยกลิ่นไทย

อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์คืออาหารในกระทะที่รวมกุ้ง ไข่ และต้นหอม โรยพริกสดเล็กน้อย ใช้น้ำปลาและซอสพริกหวานแบบไทย เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและเผ็ดนิดๆ เหมาะกับครอบครัวที่ชอบอาหารรสจัด

ข้าวหอมมะลิหุงกับกระเทียมและน้ำปลา หอมและเข้ากับทุกเมนู

เราใช้ข้าวหอมมะลิแบบยาว หุงให้ร่วนพอดี ปรุงรสด้วยกระเทียมเจียวและน้ำปลา หอมฟุ้งและกินกับกับข้าวอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกเหมือนกินอยู่ที่เมืองไทยจริงๆ

สลัดข้าวโพดสไตล์ไทยที่อร่อยเกินคาด

อีกจานเด็ดคือสลัดข้าวโพดแบบไทยๆ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง พริก มะนาว และน้ำปลา ได้รสหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบทุกมิติ กินแล้วหยุดไม่ได้ เหมือนนั่งกินริมถนนในกรุงเทพเลย

ปิดท้ายด้วยผลไม้และเบียร์ไทยสุดชื่นใจ

หลังจากอาหารทุกจานพร้อม เราก็จัดผลไม้ตัดเย็นๆ อย่างส้มและเลมอน พร้อมกับเบียร์ไทย เช่น ช้าง สิงห์ และลีโอ ดื่มคู่กันยิ่งทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบขึ้นไปอีก

บทสรุป การลองทำอาหารไทยคือการผจญภัยที่อร่อยและสร้างสรรค์

หลังจากได้ลองทำหลายเมนู เราพบว่าอาหารไทยไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวและความสนุกในการปรุง และไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษหรือเป็นเชฟมืออาชีพก็ทำได้ ขอแค่กล้าเริ่มต้นเท่านั้น ครั้งหน้าอยากจะลองทำ “ข้าวมันไก่” หรือ “ส้มตำ” ต่ออีกด้วย