タイ料理

さつまいも

2025年5月4日 さつまいもの定植開始!ナマズとトントロでエネルギーチャージした1日

本日、2025年5月4日より、さつまいもの定植を本格的に開始しました。苗も順調に育ち、畝の準備も万端。気温や天候を見ながら、一つひとつ丁寧に植え付けを進めました。この記事では、当日の作業風景と、休憩中のまかない料理もあわせてご紹介します。び...
タイ料理

カラフルな具材と本場の調味料で楽しむタイ料理チャレンジが最高だったので記録してみた

はじめに今回は、自宅で本気の「タイ料理チャレンジ」をしてみた記録をお届けします。見た目にも楽しく、味は本格的、そして思いのほか手軽に楽しめる内容になりました。研究所のように試行錯誤しながら、五感で味わった料理たちをご紹介します。華やかな具材...